MÜNCHEN Gemeinsam mit dem Präsidenten des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes, Ulrich N. Brandl, zeichnet Bayerns Wirtschafts- und Tourismusstaatssekretärin Katja Hessel heute 110 bayerische Unternehmerinnen und Unternehmer aus Gastronomie und Hotellerie in den Kategorien ‚GastroManagementPass’ und ‚ServiceQualität Deutschland in Bayern’ aus. „Unsere Betriebe in Hotellerie und Gastronomie haben den Servicegedanken bereits verinnerlicht. Bei ihnen ist der Kunde König. Sie haben erkannt: Ausgezeichnete Qualität und herausragender Service sind der sichere Weg zum Erfolg. Ich bin immer wieder beeindruckt, wie engagiert sich unsere Hoteliers und Gastwirte diesen freiwilligen Qualitätsprüfungen stellen“, unterstreicht Hessel.
Die Auszeichnungen in der Kategorie ‚ServiceQualität Deutschland in Bayern’ werden für hervorragendes Qualitätsmanagement im Betrieb und für hochwertige Dienstleistungen im Übernachtungstourismus verliehen. Der GastroManagementPass (GMP) ist ein Instrument zur Qualitätssicherung im Gastgewerbe, das erst vor wenigen Monaten durch den Hotel- und Gaststättenverband im Freistaat eingeführt wurde. Um den GMP zu bekommen, müssen der Gastwirt und seine Mitarbeiter Sachkenntnisse in den Bereichen Hygiene, Recht, Unternehmensführung und Service-Qualität sowie einen IHK Unterrichtungsnachweis beziehungsweise eine IHK anerkannte gastronomische Ausbildung nachweisen. Brandl betont: „Der GastroManagmentPass soll konträr zu Lebensmittel- und Hygieneskandalen ein Vertrauenssiegel zum Einen für den Gast zum Anderen für Partner sein. Bayern übernimmt mit dieser freiwilligen Zertifizierung einmal mehr die Vorreiterrolle innerhalb Deutschlands.“
Die Staatssekretärin lobt die Standesvertretung des bayerischen Gastgewerbes für diese zukunftsweisende Initiative: „Der GMP ist eine echt bayerische Innovation. Er hilft, die Spitzenstellung des Bayerntourismus weiter auszubauen. Gleichzeitig betont er unser Ja zu freiwilligen Regelungen und unser Nein zu marktfernen Vorschriften. Wir unterstützen dessen Einführung nachdrücklich mit finanziellen Mitteln. Ich wünsche mir, dass wir möglichst schnell eine vierstellige Anzahl an GMP-Inhabern erreichen.“
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Pressemitteilung-Nr. 122/12